سردخانه مرکبات

کشاورزان بعد از برداشت میوه جات خود نیازمند محفظه ای هستند که بتوانند در مدت زمان طولانی محصولشان را از انواع باکتری ها حفظ نمایند.

نگه داری از میوه ها در سردخانه نیازمند دمای کنترل شده است که در برابر انواع میکروب ها و قارچ ها سالم بماند.

مرکبات در گروه های زیر تقسیم بندی می شوند

•  انواع پرتقال شامل والنسیا، بروهن، بیروتی، پاین‌اپل، تاروکو، تامسون، تمپل، …

• انواع نارنگي شامل انشو، کینو، کلمانتین و یونسی و …

• ليمو ترش

• انواع گريپ فروت شامل انواع مارش بی دانه، ردبلاش،

•  ليمو عماني (لايم )

• ليمو شيرين

ماندگاری مرکبات به چه عواملی بستگی دارد؟

1. شرايط نگهداری و محیطی

2. تکنولوژی تولید و کشاورزی مانند درخت پايه، نوع پيوند و نژاد، شیوه آبياري، زمان و نوع هرس

3. زمان برداشت مرکبات و شرايط آنها در زمان برداشت 

4. میزان رسیدگی و سم پاشی و تیمار درخت

5. دماي نگهداري محصول چیده شده در سردخانه مرکبات

6. رطوبت نسبي سردخانه مرکبات 

اصول و شرایط نگهداری مرکبات در سردخانه

1. پرتقال ها از کیفیت مناسب و پوستی سالم برخوردار باشد.

2. پرتقال ها ضربه نخورده باشند.

3.  از روی درخت بر روی زمین نیفتاده باشند.

4. بایستی تمیز، بدون لکه، سفت، عاری از هرگونه بیماری قارچی و یا فیزیولوژی باشد.

اصول نگهداری پرتقال در سردخانه باعث خواهد شد تا بتوانیم پرتقال را از نقطه ای که تولید شده به نقطه ای که نیاز به مصرف دارد، در زمان و مکان مناسب انتقال دهیم .

نگهداری انواع مرکبات در سردخانه

لازم است مرکبات پس از چیدن به سردخانه منتقل شوند. بهتر است که محل تولید و نگهداری نزدیک یکدیگر باشند.

پیچیدن کاغذ به دور انواع مرکبات سبب حفظ وزن آن ها می شود به علاوه در صورت وجود آلودگی به قسمت های دیگر گسترش پیدا نمی کند.

 محل نگهداری باید دمایی در حدود  10 تا 15 درجه سانتیگراد داشته باشد و تهویه ساختمان نیز مناسب باشد .

می‌توان مرکبات تازه و با کیفیت بالا را بدون نیاز به سرمای اضافی در انبار نگهداری نمود.

در مطلب 

پیش سرد کردن مرکبات

فرآیند پیش سرد کردن مرکبات در صورتی انجام می شود که نیاز به نگهداری طولانی مرکبات باشد. 

لازم است تمامی میوه ها طی چند روز به دمای موردنظر برسند.

شرایط پیش سرد کردن 

• دماي پيش‌سرد همان دمای نگهداری مرکبات است.

•  رطوبت نسبی باید بالاتر از 90 درصد نگه داشته شود.

• نگهداري مرکبات در سردخانه براي مدت كوتاه ، متوسط  و طولانی مدت

نکات مربوط به نگهداری و چیدن مرکبات

1. فرآیند چیدن در هوای خنک و ساعات خنک روز انجام شود و میوه‌ها به سرعت به سایه منتقل شوند.

2. توصیه می‌شود از میوه چین استفاده شود.

3. برداشت در روزهای بارانی انجام نشود زیرا باعث افزایش تولید کپک در محصولات می‌شود.

4. در صورتی که کارگران از دستکش استفاده کنند آسیب کمتری به محصولات وارد می‌آید.

قیمت سردخانه مرکبات

قیمت و هزینه احداث سردخانه مرکبات به نوع و ابعاد آن بستگی دارد. علاوه بر این موارد به عواملی دیگر نیز وابسته است از قبیل 

دمای کارکرد

برق مصرفی

نوع کمپرسور

تجهیزات کنترلی و... 

مسلما هر چه قطعات استفاده شده از کیفیت بالاتری برخوردار باشند، به نسبت قیمت نیز رو به فزونی می رود.

به شما پیشنهاد می نماییم حتما در هنگام خرید تجهیزات سرمایشی از خدمات پس از فروش و همچنین گارانتی محصول اطمینان حاصل نمایید.

چنانچه شما عزیزان نیاز به مشاوره دارید می توانید از طریق صفحه تماس با ما با کارشناسان ما در ارتباط باشید. کارشناسان ما به صورت 24 ساعته آماده خدمت رسانی به هم میهنان گرامی می باشند.

آیا محصولات صنایع برودتی اورانوس شامل گارانتی می شود؟

همه محصولات و تجهیزات صنایع برودتی اورانوس دارای ۱۸ ماه گارانتی و ۵ سال خدمات پس از فروش می باشد.